หลายคนอาจจะรู้จัก Ai Uehara (อุเอฮาระ ไอ) จากบทบาทเส้นทางอาชีพอื่น แต่ตอนนี้บทบาทของเธอคือนักธุรกิจที่เปิดบาร์สไตล์ญี่ปุ่น Lemon Bar ใจกลางกรุงเทพฯ (ซอยสุขุมวิท 43) ซึ่งจากมากมายหลากหลายเมืองทั่วโลก เธอกลับเลือกประเทศไทยเป็นที่ตั้งของบาร์แห่งนี้ วันนี้ S4S ขอพาไปเจาะลึกเบื้องหลังของการมาเปิดบาร์ที่นี่ และเป้าหมายในบทบาทเจ้าของบาร์ของเธอคืออะไร
S4S : รบกวนช่วยแนะนำตัวให้กับผู้อ่านหน่อยครับ
AI : สวัสดีค่ะ ฉันชื่อ Ai Uehara (ไอ อุเอฮาระ) นะคะ! หลายคนคงรู้จักฉันในมุมอื่นมาก่อน แค่วันนี้ฉันอยากให้คุณรู้จักฉันในมุมใหม่ ๆ ดูบ้าง ติดตามในบทสัมภาษณ์นี้ได้เลยนะคะ
S4S : ตอนนี้ไอจังทำอะไรอยู่บ้างครับ
AI : ตอนนี้ฉันทำธุรกิจของตัวเองอยู่ค่ะ เปิดเป็นบริษัทแล้วด้วย ทำหลายอย่างเลย (ธุรกิจร้านอาหาร, ร้านเสริมความงามในโตเกียว และประเทศไทย ตลอดจนแพลตฟอร์มสำหรับติดต่อสื่อสารกับแฟน ๆ ดั้งเดิม เช่น OnlyFans เป็นต้น) ใครที่ชอบผลงานของฉันก็ลองติดตามดูนะคะ (https://www.ueharaai1112.com)
S4S : ไอจังมาจากเมืองไหนของประเทศญี่ปุ่น
Ai : ฉันเกิดที่จังหวัดฟุกุโอกะ และย้ายมาทำงานที่โตเกียวค่ะ โชคดีที่ฉันมีโอกาสได้ทำงานกับคนไทยหลายคน เลยรู้ว่าเป็นประเทศที่น่าสนใจ ฉันเลยลองขยายธุรกิจมาที่นี่ดูค่ะ
S4S : ตอนนี้ไอจังทำธุรกิจอะไรในเมืองไทย เล่าให้เราฟังได้ไหม
Ai : ได้สิ! ฉันเปิดบาร์อยู่ที่กรุงเทพฯ ค่ะ ชื่อว่า Lemon Bar อยู่ที่ซอยสุขุมวิท 43 จุดเด่นของเราคือฉันพยายามนำเสนอเครื่องดื่มแบบที่คนญี่ปุ่นชอบกันค่ะ มาที่นี่ก็เหมือนได้ไปเที่ยวญี่ปุ่นเลย ที่นี่จะเน้น Lemon Sour, Beer, Cocktail ซึ่งเราให้ความสำคัญกับรสชาติมากนะ ได้สูตรมาจากญี่ปุ่นเลย ที่สำคัญคือเรื่องบรรยากาศที่เราตั้งใจทำให้แขกทุกคนผ่อนคลาย รับรองว่ามาแล้วมีความสุขแน่นอน เราอยากให้คุณดื่มเยอะ ๆ คุยเยอะ ๆ ใช้เวลาให้คุ้มค่าที่สุดในบาร์ของเรา ดังนั้นถ้าถามว่ามา Lemon Bangkok แล้วควรจะลองเมนูไหนที่สุด ฉันก็คงตอบว่าคุณต้องลอง Lemon Sour ของฉันนะ ! อย่างไม่ลังเลเลยล่ะค่ะ
S4S : เล่าให้เราฟังอีกนิดสิว่าคนที่มา Lemon Bar จะรู้สึกพิเศษกว่าการไปที่อื่นอย่างไร
Ai : ฉันเชื่อเสมอว่าเราไม่ได้เปิดร้านนี้มาเพื่อเป้าหมายทางธุรกิจอย่างเดียว แต่เราอยากทำตัวเองให้เป็นเหมือนเพื่อนของทุกคน ให้ Lemon Bar เป็นพื้นที่แห่งความสบายใจ ไม่ว่าคุณจะผ่านเรื่องอะไรมาในแต่ละวัน คุณมาที่นี่เสร็จแล้วจะกลับบ้านไปพร้อมรอยยิ้มแน่นอน ฉันรู้ว่าพูดแบบนี้อาจดูอุดมคติไปสักหน่อย แต่ฉันว่ามันเป็นเป้าหมายที่ดีที่ฉันอยากทำให้สำเร็จค่ะ
S4S : แฟนคลับของไอจังมีอยู่ทั่วโลก ทำไมถึงเลือกมาทำธุรกิจที่เมืองไทยล่ะ
AI : อย่างที่บอกไปว่าฉันมีโอกาสได้ทำงานกับนักธุรกิจจากเมืองไทยหลายคน ขณะเดียวกันก็มีแฟนคลับชาวไทยมากมายที่ส่งข้อความมาหาฉันผ่านทางอินสตาแกรม ฉันเลยคิดว่าคงดีมากหากมีสถานที่สักแห่งไว้เป็นศูนย์กลางระหว่างฉันกับพวกเขา Lemon Bar จึงถือกำเนิดขึ้นมาค่ะ
S4S : บรรยากาศร้านค้ากลางคืนของไทยแตกต่างกับที่ญี่ปุ่นไหม
AI : เอาจริงก็ไม่ต่างกันหรอกค่ะ ขึ้นอยู่กับว่าแต่ละวันจะได้เจอคนแบบไหนมากกว่า ถ้าดีก็ดี ถ้าไม่ดีก็ไม่ดี ถือเป็นเรื่องปกติของการเปิดบาร์แบบนี้ค่ะ
S4S : การที่ไอจังเป็นศิลปินที่มีชื่อเสียงส่งผลดีต่อการทำธุรกิจไหม
Ai : ฉันคิดว่ามีผลแน่เลยล่ะค่ะ อย่างแรกคือมีแฟน ๆ ของฉันมากมายที่คอยสนับสนุนผลงานของฉันและตามมาที่บาร์แห่งนี้ ไม่ว่าจะในแบบส่วนตัวหรือในตอนที่มีงานอีเวนท์ของฉัน ที่สำคัญฉันหวังว่าบาร์แห่งนี้จะทำหน้าที่เป็นสื่อกลางให้กับศิลปินท่านอื่นในแวดวงของฉันเช่นกัน หากทำได้สำเร็จก็คงเป็นเรื่องที่วิเศษมากเลยค่ะ
S4S : ไอจังรู้สึกอย่างไรกับการสนับสนุนจากแฟน ๆ ชาวไทย
AI : ฉันมีความประทับใจและความทรงจำที่ดีมากมายเกี่ยวกับแฟน ๆ จากเมืองไทยค่ะ พวกเขาสนับสนุนฉันตลอดเวลา และมีรอยยิ้มให้ฉันเสมอ ทุกคนใจดีกับฉันมาก ถือเป็นประเทศที่ฉันรักมากที่สุดแห่งหนึ่งเลยค่ะ
S4S : ไอจังอยากให้คนจดจำ ‘Ai Uehara’ แบบไหน เช่น อยากให้คนมองว่าตัวเองเป็นศิลปิน หรือเป็นนักธุรกิจมากกว่ากัน
AI : จริงอยู่ที่ฉันเคยเป็นดาราเอวีค่ะ แต่ตัวฉันในบทบาทนั้นก็จบลงไปเกือบ 10 ปีแล้ว ฉันพูดได้เลยว่าตัวเองกลายเป็นนักธุรกิจเต็มตัวที่ทำบริษัทในหลากหลายวงการทั้งในญี่ปุ่นและเมืองไทย ดังนั้นฉันยินดีมากที่คุณเคยเป็นแฟนคลับและติดตามผลงานของฉัน แต่ฉันก็อยากให้คุณติดตามบทบาทในปัจจุบันด้วยค่ะ
S4S : ผู้อ่านจะสามารถติดตามผลงานของไอจังได้จากที่ไหนบ้าง
AI : ตอนนี้ฉันมีช่องทางโซเชียลของตัวเองคือทวิตเตอร์ (X), Youtube และ Instagram ฉันอยากให้คุณติดตามผลงานของฉันจากช่องทางเหล่านั้น ฉันมี TikTok ด้วยนะ คอนเทนต์ในแต่ละที่ก็จะแตกต่างกันค่ะ
S4S : สุดท้ายนี้ฝากข้อความถึงแฟน ๆ ในเมืองไทยหน่อยครับ
AI : ฉันรู้สึกอบอุ่นจากเสียงเชียร์ของพวกคุณมาก และฉันอยากจัดกิจกรรมในเมืองไทยให้เยอะขึ้นกว่านี้ค่ะ ฉันจะทำงานหนักเพื่อให้ฝันนั้นเป็นจริง ดังนั้นเรามาพยายามด้วยกันนะคะ ฝากตัวด้วยค่ะ!
สำหรับใครที่อยากไปเยี่ยมเยือนบาร์บรรยากาศแบบญี่ปุ่น 100% หรืออยากกระทบไหล่ไอจังแบบตัวเป็น ๆ เรียนเชิญได้ที่ Lemon Bar, Bangkok ซอยสุขุมวิท 23
Social Network
Photographer: Pattarachai Songaksorn
Videographer & Editor: Supasin Daungkrajung
Creative: Thossaporn Chaiwarin
Producer: Thanaporn Nithakorn
Author & Translator: Prachaphoom Boonyatud
Editor : Tanatorn Thitipipatchai
