เชฟ Yujia Hu คนนี้มีชื่อเสียงอยู่แล้วในการผนวกวัฒนธรรม Streetwear เข้าไปอยู่ในซูชิ โดยผลงานขึ้นชื่อของเขาก็คือการปั้นซูชิให้เป็นรูป Sneakers นั่นเอง และในวันนี้เขาก็ได้ออกหนังสือที่มีชื่อว่า “Shoeshi” เพื่อสอนวิธีการปั้นซูชิให้ได้แบบเขา !
เวอร์ชั่นเต็มของหนังสือนั้นจะมีจำหน่ายผ่านเว็ปไซต์ของ Belly Kids ในราคาเพียงแค่ 9 ปอนด์หรือประมาณ 400 บาท ส่วนก่อนที่จะตัดสินใจซื้อ เราก็มีภาพเมนูบางส่วนจากหนังสือมาให้ชมกันก่อน