ที่ Ninokura ซึ่งเป็นที่ตั้งของร้านอาหารชื่อดัง Sushi no Kura ใน Sapporo, Hokkaido ปลาดิบถูกย่างด้วย Soldering Iron เพื่อให้ได้รสชาติและเนื้อที่เป็นเอกลักษณ์ ซึ่งเห็นได้ชัดว่าอุปกรณ์ดังกล่าวควบคุมอุณหภูมิและทิศทางได้ดีกว่าแหล่งความร้อนในครัวแบบดั้งเดิม แต่คลิปที่เผยแพร่ในตอนนี้ได้มีความคิดเห็นมากมายที่ถามถึงความปลอดภัยในการใช้ Soldering Iron กับอาหาร โดยสังเกตว่าอาจจะมีสารตะกั่วอยู่ ซึ่งหลังจากนั้นทาง Ninokura ได้ออกแถลงการณ์ทาง Facebook ว่าอุปกรณ์ในวิดีโอนั้นตรงส่วนปลายเราจะใช้สแตนเลส แทนเหล็กเพื่อความปลอดภัย
https://twitter.com/ryu_hamasaki/status/1365284071157370882?ref_src=twsrc%5Etfw%7Ctwcamp%5Etweetembed%7Ctwterm%5E1365284071157370882%7Ctwgr%5E%7Ctwcon%5Es1_c10&ref_url=https%3A%2F%2Fhypebeast.com%2F2021%2F3%2Fninokura-sushi-no-kura-prepare-nigiri-soldering-iron-info
